CORVICHES

Ingredientes:

  • 3 plátanos pintones
  • 1 rama de finamente picada
  • 1 picado
  • 1 manojo pequeño de picado
  • 1 cucharada de manteca de color
  • 2 cucharadas de maní tostado y molido
  • 1 lb. De atún
  • Sal y pimienta, aceite

Preparación:
Ralle los verdes. Prepare un refrito con manteca, el tomate el culantro, sal y pimienta. Mezcle el verde rallado con el refrito y forme una masa suave. Añada el maní. Corte e atún en trozos pequeños. Sazone con sal y pimienta. Dore el pescado en el sartén. Haga las bolas medinas y rellénelas con el pescado. Hornéelas en horno muy caliente.

Comentarios

  1. MERCEDES TORRES dice:

    GRACIAS AMIGOS, NECESITABA LA RECETA DEL CORVICHE. GRACIAS NUEVAMENTE.

  2. mmmm………..pos kke rico eh,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

  3. Otra forma de preparacion a lo manabita: Rallar los verdes, agregar la sal al gusto, el refrito de cebolla picada y cilantro finamente picado. Esta masa dejar reposar en hojas de verdes como para bollo por una hora antes de freir. Mientras preparar el refrito para relleno que es: Pescado, cebolla colorada, cilantro, tomate, pequeñas hojas de oreganito, agregar mani rebajado en una media taza de agua, dejar en la sarten hasta que este una mexcla semi espesa. Se forman los corviches con el verde y se rellenan con este refrito, se los frie en aceite caliente y se los sirve en hojas de verde. Adicionalmente se prepara una salsa con tomate, cebolla, pimienta, cilantro, aguacate, y un chorrito de aceite. Se sirve los corviches en hoja de verde con la ensalada.

  4. ahhhh asi si…. es mejor la explicacion x q me explicaron en otra pagina y no entendi… gracias

  5. la verdad deberiala explicacion ser mas paso a paso…..

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