Ingredientes:
- 2lbs. De lomo
- 6 huevos
- 1lbra. De arroz
- 1lbra. De papas
- 2 Maduros
- 1 lechuga
- 3 tomates
- 1 cebolla
- 1 Pepino
- 1 lbra. De tomates
Preparación:
Prepare el arroz al vapor. Corte los tomates en rodajas y sazónelos con sal y aceite. Pele los tomates y córtelos en tajadas. Fría los huevos; ponga en yema pizca de sal y pimienta. Sazone la lechuga picada con sal manténgala con agua. Corte las papas en plumas y fríalas hasta dorarlas. Corte la carne en pedazos anchos y muy delgados. Sazónela con el aliño. Fríala lentamente. Arregle el plato con una porción de arroz, las papas fritas y los maduros fritos. Arrime una porción de lechuga con el penino en rodajas los tomates y la cebolla sancochada, adornada con una tajada de aguacate. Arrime la carne montada con un huevo frito.
