Ingredientes:
- 6 trozos de yuca, 1 huevo
- 2 cucharadas de mantequilla
- Harina de trigo, aceite para freír
- ½ cucharadita de sal
Preparación:
Cocine la yuca en poco agua. Escúrrala y tritúrela o muélala. Añada el huevo, la mantequilla, la sal y revuelva bien. Adicione cuanta harina sea necesaria para darle textura a la masa. Debe quedar suave. Forme bastones y fríalos en abundante aceite caliente. Escurra sobre toallas de papel.
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