Ingredientes:
- 5 onzas de queso rallado
- 1 huevo
- ½ onza de mantequilla
- ½ cucharadita de mostaza
- 4 ½ onzas de harina
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- Sal al gusto
Preparación:
Mezcla todos los ingredientes indicados, pasar a la tabla y amasar para formar una masa homogénea y manejable.
Dividir la masa en 5 porciones, con cada una de ellas formar un rollo haciendo rodajas bajo la palma de la mano hasta dejarla del grueso de un dedo. Cortar en pedazos de 3 centímetros de largo, acomodar en la fuente de horno, ligeramente enmantequillada, aplastar un poco con el tenedor para dejar impresas unas líneas y luego poner en el horno a 320.C. hasta que tenga un suave color dorado. Se obtiene 56 tronquitos.
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