Ingredientes:
- 1 taza de puré de frutillas
- 2 ½ cucharadas de gelatina sin sabor
- 4 cucharadas de jugo de limón
- 6 claras de huevo
- 2 tazas de azúcar
- 1 taza de crema de leche batida
PREPARACIÓN:
Aliste el puré de frutillas. Remoje la gelatina en el jugo de limón durante 5 minutos y luego a baño de maría caliéntela hasta que se derrita completamente. Caliente el puré de frutillas ligeramente y poco a poco adiciónele la gelatina, teniendo cuidado de revolver muy bien. Bata las claras de huevo hasta que estén espumosas. Poco a poco adicione el azúcar batiendo todo el tiempo hasta que se formen picos firmes. Mezcle con el puré de frutillas.
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