Ingredientes:
8 onzas de harina
½ cucharadita de polvo de hornear
1 pizca de sal
3 onzas de mantequilla
2 cucharaditas de azúcar
2 yemas de huevo
5 cucharadas de leche
½ libra de queso duro
1 ½ tazas de aceite para freír
Preparación:
Unir la harina con el polvo de hornear, la sal, la mantequilla, el azúcar, las yemas de huevo y leche. Cuando se haya formado una masa lisa y manejable, poner sobre la tabla enharinada, extender con el bolillo dejándola de medio centímetro de espesor, cortar cintas de 2 cm de ancho y envolver los pedazos de queso cortados en bastoncitos largos. Unir los filos y freír en aceite. Cuando estén dorados sacar a una fuente cubierta con papel absorbente.
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