Ingredientes:
- 1 libra de arroz,
- 5 cucharadas de salsa china
- 1 cubo de carne,
- 1 taza carne de pollo cocido
- 2 cebollas paiteñas picadas, ½ libra de camarones
- ½ libra de carne de chancho,
- 2 huevos
- 4 0nzas jamón,
- 2 ramas de apio picado
- 2 pimientos picados, pimienta, sal al gusto.
Preparación:
Cocine los camarones durante 5 minutos en agua que los cubra, escúrralos pero no bote el agua. En una cacerola ponga aceite, la carne de chancho cocida, el pollo ya cocinado, los camarones y el cubo de carne, refría y ponga 3 cucharadas de salsa china, sal, pimienta, y el arroz. Agregue el agua de los camarones hasta que cubra el arroz.
Aparte ponga aceite, cebolla, apio, pimientos, aliños, jamón, 2 cucharadas de salsa china. Cuando esté seco el arroz, ponga la preparación anterior y revuelva, pero déjelo a fuego lento por 5 minutos.
Haga tiritas de huevo frito y adorne.
Related posts:
hola he preparado este plato y me quedo esquisito pero lo bueno seria acompañalo con una pilsener o una bebeida nacinal tropical o manzada ummmmmmmmmmmmmm no veas gastronomia propiamente ecuatoriana
Delicious………..
hola saben ami me encanta el chaulafan y lo voy a preparar, van a ver q me va a quedar muy ricooooooooo.
eeewww, el q es preparado de manos ecuatorianas de ley q es sabroso, pero cuidado xq eso de q los chinos le ponen gato y esas cosas a mi me consta,,, un dia me salio un bola de pelo de gato… y luego de eso el chaulafan dejo de ser mi plato favorito!!
que rico voy hacer
Que rico me quedo…………………………..mmmmmmmmmmmmmmm………………………….
hasta place comerce el plato………..
mi esposo es de ecuador no he comido mucho de su comida pero el ceviche y este plato son lo mejor!!! we are going there next year so im getting ready to get some pounds!!!
es un plato riquisimo lo prepara para la fiesta de mi niño
le saludo desde puyo
el chaulafán ecuatoriano es muy rico esto en españa y estraño mucho mi comida buestra y esta buenisimo que rico que tiene ese sabor
Bueno.. la verdad que yo lo preparo de otra forma pero esta receta esta super bien, les doy un pequeño tip para hacerlo mas sabroso, cuando esta listo y casi por servirlo, agreguenle culantro picado y cebollin picado para esta cantidad dos cucharadas de culantro y media taza de cebollin, remuevanlo y veran que tiene un toque mucho mas rico… buennnn provecho
Ah!…este si que es un plato re-rico, específicamente de los que somos ecuatorianos….
Saludos desde Bogotá….
a mi tmbn me gusta esta rico no como lo hacen los peruanos
Es lo maximo,
saben a mi me fasina el chaulafan ylo voy a preparar a ver como me sale eh
Esta receta está bien pero falta jimgibre, aginomoto o caldo de la carne y por último las arbejas
voy a cocina esta rico plata de mi pais ecuador ver si me sabe rico y buerno para festejar esta fecha muy importante y soñar de estoy en mi pais ecuador
como le van a poner arbejass que risaaaaa
Desde venezuela edo lara q rico el chaulafan plato.q acabo d ver y lo voy a preparar para cenar el 31 d diciembre en la noche, saludo a todos los amigos de manta( venezuela edo lara)
todo está muy claro y voy a practicar a ver como me sale, y creo que será el éxito en mi mesa, solo quisiera me diga si se pone alberjitas también, me parece ver en el dibujo.
Perdona la molestia.
Delicioso me quedo genial gracias