Ingredientes:
- 1 libra de arroz,
- 5 cucharadas de salsa china
- 1 cubo de carne,
- 1 taza carne de pollo cocido
- 2 cebollas paiteñas picadas, ½ libra de camarones
- ½ libra de carne de chancho,
- 2 huevos
- 4 0nzas jamón,
- 2 ramas de apio picado
- 2 pimientos picados, pimienta, sal al gusto.
Preparación:
Cocine los camarones durante 5 minutos en agua que los cubra, escúrralos pero no bote el agua. En una cacerola ponga aceite, la carne de chancho cocida, el pollo ya cocinado, los camarones y el cubo de carne, refría y ponga 3 cucharadas de salsa china, sal, pimienta, y el arroz. Agregue el agua de los camarones hasta que cubra el arroz.
Aparte ponga aceite, cebolla, apio, pimientos, aliños, jamón, 2 cucharadas de salsa china. Cuando esté seco el arroz, ponga la preparación anterior y revuelva, pero déjelo a fuego lento por 5 minutos.
Haga tiritas de huevo frito y adorne.
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Que Ricoooooooooooooooooooooo por dios!!!
me encanta el chaulafan y voy a preparar uno igualito
es riquisimo y aunque no lo crean es meramente ECUATORIANO JA JA
punto caramelo el chaulafan se ve bueno
hola se bonito ese plato pero me gustaria probarlo
me fui a vacasionar con mis papas en manta una ciudad del
Ecuador
y prove este palto. lo increible es que era muy economico y
riquisimo lleno de camarones ecuatorianos que son
famosisismos
saludos desde Santiago Chile
Hola estuve visitando varias recetas pero esta es la propia, mmmmm que rico
hola me gusta mucho los temas de cocina sobre todo preparar estos platos y gracias por esta receta voy a hacerlo el dia del cumpleaños de mi hermano
La gastronomia ecuatoriana es deliciosa..me encanta el chaulafan…voy a prepararlo….mmmmm…
solo las tontas no comerian esto si esta sabroso
en ecuador es lo mejor se disfruta con una coca cola
Puedo no poner acaso un poco en vez de jamon salami o algo pareceido???
tengo entendido que para el chaulafan el arroz ya debe estar cocinado y frio, el chancho debe estar asado con varias especies, el camaron se lo agrega el momento de revolver, el pollo igual ya debe estar cocido y picado. el proceso de preparación ya con todos los ingrdientes listos es corto no pasa de diez minutos, la receta que vimos arriba es una variación ecuatoriana.
sabes quisiera saber en que momento se pone la carne de pollo, no esta indicando en la receta, me encantaria que me indicaran vien la receta, este plato me encanta mucho ..les quiero gracias
Mmm quedo rico……..
En la foto se ve arvejas pero no en la receta???