Archivo mensual: junio 2009
MOLDE DE PAPA A LA FLORENTINA
Ingredientes: 6 tazas de puré de papa chaucha 4 cucharadas de mantequilla derretida 2 huevos grandes 2 tazas de espinacas picadas, cocidas y escurridas 6 cucharadas de crema de leche ¼ taza de miga de pan Trocitos de mantequilla del … Sigue leyendo
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Etiquetado espinacacrema de leche, huevos, mantequilla, miga de pan, papa cahucha
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DULCE DE DURAZNOS
INGREDIENTES: 12 duraznos maduros bien sanos 2 limones grandes 1 2/3 taza de azúcar PREPARACIÓN: La noche antes de la preparación se enjuagan los duraznos; con un cuchillo fino se les hace en el extremo superior un corte superficial en … Sigue leyendo
FRUTILLAS DEL AIRE
Ingredientes: 1 taza de puré de frutillas 2 ½ cucharadas de gelatina sin sabor 4 cucharadas de jugo de limón 6 claras de huevo 2 tazas de azúcar 1 taza de crema de leche batida PREPARACIÓN: Aliste el puré de … Sigue leyendo
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Etiquetado azúcar, crema de leche, gelatina sin sabor, huevo, jugo de limón, puré de frutillas
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PLÁTANOS DELICIOSOS
Ingredientes: 6 plátanos pelados y cortados en trozos ¼ de panela rallada ½ taza de agua ½ taza de leche Cavos de olor o canela (opcional) Preparación: Coloque los plátanos con la panela, el agua y la leche a fuego … Sigue leyendo
CARNE CON MANZANA
Ingredientes: 6 tajadas de carne para asar 2 cucharadas de perejil 2 dientes de ajo, finamente picados ½ cucharadita de pimienta 2 cucharadas de aceite 4 cucharadas de mantequilla ½ cucharadita de sal 2 manzanas, cortadas en medias lunas 2 … Sigue leyendo
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Etiquetado aceite, ajo, carne, mantequilla, manzana, naranjas, pimienta, sal
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PAPAS AL GRATÍN
Ingredientes: 6 papas cholas, sin pelar 1 cubo de caldo de gallina 1 cucharadita de ajo machacado 3 cucharadas de margarina, derretida 1 funda de crema 6 cucharadas de queso parmesano, rallado Sal y pimienta al gusto PREPARACIÓN: Cocine las … Sigue leyendo
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Etiquetado ajo, caldo de gallina, crema, margarina, papa chola, queso parmesano
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UBRE EN SALSA DE CREMA
Ingredientes: 3 libras de ubre cocida, lavada y cortada en láminas delgadas 2 tazas de leche, 2 cucharadas de mantequilla 2 cucharadas de harina ½ taza de crema de leche 2 yemas de huevo Nuez moscada, sal y pimienta PREPARACIÓN: … Sigue leyendo
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Etiquetado crema de leche, harina, huevo, leche, mantequilla, nuez, ubre cocida
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MUSLITOS DE POLLO TRADICIONALES
Ingredientes: ¾ taza harina de trigo 1 cucharada de pimienta 1 cucharadita de comino en polvo 12 muslos de pollo 8 cucharadas de mantequilla 1 taza de crema de leche 1 taza de leche ½ taza de perejil picado 1 … Sigue leyendo
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Etiquetado cebolla, crema de leche, harina de trigo, huevo, leche, mani, mantequilla, muslo de pollo, perejil, pimiento
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ARROZ ORIENTAL
Ingredientes: 2 cucharadas de aceite 2 tazas de arroz 3 tazas de agua 1 taza de salsa de soya 8 cucharadas de margarina ½ taza de cebolla larga partida en rodajitas 1 taza de apio picado ½ taza de pimiento … Sigue leyendo
AMOR DE VERANO
Ingredientes: Ron, durazno, guayaba Piña, tuna, fresas frutas Tropicales Passoa, crema chantillí Azúcar y hielo Preparación: Colocar todos los ingredientes en la licuadora y licuar, servir en una copa y decorar con crema de chantillí, una frutilla y blue curacao.