Ingredientes:
- 2 cucharadas de cebolla blanca picada
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 cucharada de harina
- 1 taza de chochos
- ½ taza de queso rallado
- 1 ½ taza de leche
- 1 cucharada de cilantro picado
- Sal, pimienta, y ají molido
Preparación:
Picar finamente los chochos y reservar. En una olla refreír la cebolla en la mantequilla, añadir la harina, ligar con un poco de leche. Sazonar con sal, pimienta y ají. Servir adornando con perejil.
