Archivo mensual: mayo 2009
ENSALADA DE CANGREJO
Ingredientes 180 gramos de carne de cangrejo 1 papa cocida 3 hojas de lechuga picada El jugo de 5 limones 2 tazas de arvejas cocidas ½ taza de hierbita picada 1 cucharadita de aceite vegetal Sal y pimienta al gusto … Ver receta
Publicado en Acompañados, Costa, Ensaladas
Etiquetado arvejas, cangrejo, Lechuga, limones, papa
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ENSALADA DE LEGUMBRES
Ingredientes: 1 libra de arvejas tiernas cocidas 1 libra de vainitas cocidas ½ libra de zanahoria amarilla cocida y picada ½ libra de choclo tierno cocido 2 onzas de mantequilla 1 taza de crema de leche ¼ de cucharadita de … Ver receta
Publicado en Acompañados, Ensaladas
Etiquetado arveja, azúcar, choclo, pimentón, vainitas, zanahoria
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ENSALADA DE AGUACATE
Ingredientes: 4 aguacates medianos 1 cebolla grande, 1 limón Lechuga de distintas clases Aceite de oliva, vinagre Sal y pimienta Preparación. Pelar la cebolla y cortarla en medias lunas muy finitas. Abrir los aguacates por la mitad y retirarlas la … Ver receta
ENSALADA ROJA
Ingredientes: 1 taza de remolacha cocida y picada fina 1 taza de zanahoria cocida y picada 1 taza de cebolla paiteña cortada en plumas y sancochada 8 nueces picadas 1 taza pequeña de mayonesa Preparación: Mezclar todos los ingredientes indicados; … Ver receta
Publicado en Acompañados, Ensaladas
Etiquetado Cebolla paiteña, mayonesa, nueces, remolacha, zanahoria
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ENSALADA DE RÁBANO Y LECHUGA
Ingredientes: 1 lechuga mediana 1 atado de rábanos 2 cucharadas de aceite de oliva ½ limón, sal al gusto Preparación: Lavar y cortar los rábanos en rodajas finas. Lavar la lechuga hoja por hoja y cortarla en cuadritos medianos, mezclar … Ver receta
Publicado en Acompañados, Ensaladas
Etiquetado aceite de oliva, Add new tag, Lechuga, limon, Rábanos
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ENSALADA DE ESPINACAS
Ingredientes: 1 kilo de espinacas frescas 250 gramos champiñones 200 gramos jamón, 1 limón Aceite de oliva, vinagre Sal y pimienta Preparación: Lavar las espinacas para eliminar la tierra, escurrirlas y cortarlas en trozos. Limpiar los champiñones, retirarles el pie … Ver receta
Publicado en Acompañados, Ensaladas
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ENSALADA DE POLLO CON NUEZ
Ingredientes: 1 pollo pequeño 1 remolacha grande finamente picada Mostaza, pimienta, sal al gusto 1 libra nuez pelada 1 rama de apio o perejil picado 1 libra de uvas Preparación. Picar finamente el pollo, mezclar con la nuez pelada con … Ver receta
ENSALADA DE ZANAHORIA Y COL
Ingredientes: 1 col 3 zanahorias 3 cucharadas de miel de abeja ¾ envase de mayonesa ½ atado de perejil ½ cucharadita de sal 1 pizca de pimienta Preparación: Pique la col en juliana. Pele y ralle las zanahorias. Reserve. Mezcle … Ver receta
Publicado en Acompañados, Ensaladas, Navideño
Etiquetado col, mayonesa, miel de abeja, zanahorias
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FRITADA
Ingredientes: 5 libras de carne de cerdo 4 ramas de cebolla blanca picada 1 taza de cerveza 5 dientes de ajo machacado, sal y comino Preparación: Cortar la carne en trozos pequeños colocarlos en una paila grande y agregar sal … Ver receta
Publicado en Carnes, Platos típicos, Sierra
Etiquetado ajo, carne de cerdo, cerveza, cevolla blanca, comino, sal
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CALAMARES FRITOS
Ingredientes: 1 libra calamares 6 cucharadas ajo machacado 1 cucharada de comino en polvo 1 cucharadita pimienta 6 cucharadas de salsa de soya 6 cucharadas jugo de limón Aceite Preparación: Corte los calamares por la mitad, mézclelos con el ajo, … Ver receta
Publicado en Costa
Etiquetado aceite, ajo, Calamares, comino, ju de limon, pimienta, salsa de soya
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