Ingredientes:
Preparación:
En una olla colocar el agua y el azúcar y dejar que tome punto (cuando burbujee muy pequeñito). Agregar el maní y la cocoa . Mover suavemente con una cuchara de palo, o madera.
Cuando haya secado el caramelo seguirlo calentando para que se derrita por segunda vez y se adhiera al maní. Verter sobre una superficie plana. Dejar enfriar
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He leído y he visto que el maní confitado lo hacen con cáscara. Acaso no hace daño la cáscara con el tiempo? Es como comer tomates con sus semillas.
MI PREGUNTA ES LA SIGUIENTE ES NECESARIO PONERLE COLORANTE AL MANI CONFITADO SOY ESTUDIANTE DE ING EN ALIMENTOS NOSOTROS HEMOS HECHO SIN COLORANTE