FRITADA

Ingredientes:

Preparación:
Cortar la carne en trozos pequeños colocarlos en una paila grande y agregar sal y ajo, cebolla, comino, y la taza de cerveza, cocínela y revuélvalo gradualmente. Sírvalo acompañado de choclos cocinados, mote cocido, maduros y acompañado con cerveza preferiblemente.




15 thoughts on “FRITADA

  1. Edy

    Es la primera vez en mis 40 y tantos años que me entere que a la preparación de la fritada se le ponga cerveza

  2. gustavo

    si además de la cerveza le añdimos un pedazo de raspadura, el resultado es una fritada mas doradita y mas sabrosa

  3. nancy patrica ortiz

    si sabia que se le pone cervesa pero mejor tambien se le pone una taza de jugo de limon cuando ya este la carne sancochada

  4. Antonio

    Probé lo de la raspadura, es efectivo, pero no para negocio porque se ensucia la manteca. También maceré la carne con aguardiente y tomó buen sabor, pero la carne se suaviza demasiado y se desmorona al cocerla. Lo mejor, un buen cerdo.

  5. norma

    bueno la cerveza yo la uso para el seco de gallina, nunca la habia usado para hacer la fritada pero si he usado cocacola porke la fritada sale bien doradita/acaramelizada de igual manera se puede usar cuando se hace el pernil en el orno

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos necesarios están marcados *