Ingredientes:
- 4 aguacates medianos
- 1 cebolla grande, 1 limón
- Lechuga de distintas clases
- Aceite de oliva, vinagre
- Sal y pimienta
Preparación.
Pelar la cebolla y cortarla en medias lunas muy finitas. Abrir los aguacates por la mitad y retirarlas la piel y el hueso central. Cortar la pulpa en dados y colocarla en un plato sobre una base de distintas clases de lechuga, regar con unas gotas de zumo de limón para que no ennegrezca. Repartir la cebolla encima del aguacate y espolvorear con pimienta negra molida.
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Si a la cebolla se la curte en limon y sal, sale mejor por que se ablanda y no es necesario ponerle mas limon al final de la ensalada.
a la cebolla tambien se la debe lavar con agua, escurrirla y luego ponerla con limon y sal, tambien anadir culantro picado y tomate, para una ensalada mas rica