Ingredientes:
- 6 cangrejos enteros
Salsa
- 2 cucharadas de harina
- 1 pizca de sal
- 1 coco rallado
- ½ litro de crema de leche
- 250 gramos de azúcar
- 2 tazas de agua
- 3 cucharadas de mantequilla
- 3 maduros, maicena
Preparación:
En una olla poner los cangrejos partidos por la mitad sin la panza, agregue el coco rallado con su agua, la crema de leche, la sal y la mantequilla, la harina diluida en agua, para espesar la preparación, tape la olla, cocinar a fuego lento; poner los maduros partidos por la mitad para que se cocinen en esta salsa. Sirva bien caliente
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bueno les comento q preparamos esta receta y les cuento q quedo muy, pero muy rico les recomiendo prepararlos gracias
La verdad, esto es una decilia, yo lo hice y es para chupater los dejos… 1000% recomendado….
Realmente me sorprende! por que esta receta esta muy lejos de ser la receta del encocao esmeraldeño! y al coco hay que extraerle el sumo licuandolo no agregarlo y el afrecho no se pode en la prerparacion
yo no se cosinar muy bien sus recetas me ayudan mucho. gracias
EN REALIDAD EL ENCOCADO QUE SE PREPARA EN MI CASA ES DIFERENTE, BUENO SE LO PREPARA DE DOS FORMAS DIFERENTES A LAS QUE SE PRESENTA EN ESTA RECETA, AL ESTILO ESMERALDEÑO Y AL MANABITA, PERO BUENO HABRÁ QUE PROBARLO, SEGURO Y QUEDAN DELICIOSOS.
les aviso cuando la prepare, espero quede sabrosa
lindo
que rica es esta receta wwwwwwwwwwwwoooooooooowwwwwwwwww que delicia sigan así
una cosa no entendí… a que se refiere con quitarle la panza,, es decir quitarle la mierda de adentro o que????