CANGREJO ENCOCADO

Ingredientes:

Salsa

Preparación:
En una olla poner los cangrejos partidos por la mitad sin la panza, agregue el coco rallado con su agua, la crema de leche, la sal y la mantequilla, la harina diluida en agua, para espesar la preparación, tape la olla, cocinar a fuego lento; poner los maduros partidos por la mitad para que se cocinen en esta salsa. Sirva bien caliente




11 thoughts on “CANGREJO ENCOCADO

  1. MARCELO

    Realmente me sorprende! por que esta receta esta muy lejos de ser la receta del encocao esmeraldeño! y al coco hay que extraerle el sumo licuandolo no agregarlo y el afrecho no se pode en la prerparacion

  2. MARIO

    EN REALIDAD EL ENCOCADO QUE SE PREPARA EN MI CASA ES DIFERENTE, BUENO SE LO PREPARA DE DOS FORMAS DIFERENTES A LAS QUE SE PRESENTA EN ESTA RECETA, AL ESTILO ESMERALDEÑO Y AL MANABITA, PERO BUENO HABRÁ QUE PROBARLO, SEGURO Y QUEDAN DELICIOSOS.

  3. marlon

    una cosa no entendí… a que se refiere con quitarle la panza,, es decir quitarle la mierda de adentro o que????

  4. sAnDrA

    Todo bien, pero despejenme una duda que se hace con las panzas, he visto en algunos lugares que los rellenan con maduro y algo mas? Que es este algo mas?

  5. jimmy Sarcos

    estoy esperando que me digan en que momento va el
    azucar y la cantidad de azucar me parece un poco exagerado para la cantidad de cangrejo pero lo voy a hacer gracias por sus recetas

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