CANGREJO ENCOCADO

Ingredientes:

Salsa

  • 2 cucharadas de harina
  • 1 pizca de sal
  • 1 rallado
  • ½ litro de
  • 250 gramos de
  • 2 tazas de agua
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 3 maduros, maicena

Preparación:
En una olla poner los cangrejos partidos por la mitad sin la panza, agregue el coco rallado con su agua, la crema de leche, la sal y la mantequilla, la harina diluida en agua, para espesar la preparación, tape la olla, cocinar a fuego lento; poner los maduros partidos por la mitad para que se cocinen en esta salsa. Sirva bien caliente

Comentarios

  1. bueno les comento q preparamos esta receta y les cuento q quedo muy, pero muy rico les recomiendo prepararlos gracias

  2. La verdad, esto es una decilia, yo lo hice y es para chupater los dejos… 1000% recomendado….

  3. Realmente me sorprende! por que esta receta esta muy lejos de ser la receta del encocao esmeraldeño! y al coco hay que extraerle el sumo licuandolo no agregarlo y el afrecho no se pode en la prerparacion

  4. yo no se cosinar muy bien sus recetas me ayudan mucho. gracias

  5. EN REALIDAD EL ENCOCADO QUE SE PREPARA EN MI CASA ES DIFERENTE, BUENO SE LO PREPARA DE DOS FORMAS DIFERENTES A LAS QUE SE PRESENTA EN ESTA RECETA, AL ESTILO ESMERALDEÑO Y AL MANABITA, PERO BUENO HABRÁ QUE PROBARLO, SEGURO Y QUEDAN DELICIOSOS.

  6. mercy alvarado navarrete dice:

    les aviso cuando la prepare, espero quede sabrosa

  7. lindo

  8. mishelle pereira dice:

    que rica es esta receta wwwwwwwwwwwwoooooooooowwwwwwwwww que delicia sigan así

  9. una cosa no entendí… a que se refiere con quitarle la panza,, es decir quitarle la mierda de adentro o que????

  10. Todo bien, pero despejenme una duda que se hace con las panzas, he visto en algunos lugares que los rellenan con maduro y algo mas? Que es este algo mas?

  11. jimmy Sarcos dice:

    estoy esperando que me digan en que momento va el
    azucar y la cantidad de azucar me parece un poco exagerado para la cantidad de cangrejo pero lo voy a hacer gracias por sus recetas

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