CREMA DE HABAS

Ingredientes:

  • 4 tazas de caldo de pollo
  • ½ kilo de
  • ½ cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 choclo desgranado
  • ¼ taza de leche
  • 2 huevos
  • 50 gramos de queso fresco
  • Perejil, pimienta, sal

Preparación:

Hacer un aderezo con ajo, cebolla, aceite. Echar las habas y el choclo desgranado, las tres tazas de caldo agregar dos huevos batidos y un cuarto de taza de leche.
Antes de servir colocar dados de queso fresco.

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