Tallarín

Ingredientes:
2 libras de ,
½ libra de tomate riñón
2 cucharadas de
Sal, pimienta, especerías a gusto
1 hoja de
2 paiteñas picadas
1 picada
¼ de taza de
½ onza de
1 cucharadita de
Unos diente de picado
Un poco de
2 molidos
Preparación:
En una cacerola se ponen el aceite, los ajos picados, dejar que se rehogue un poco, cuando esté ya dorándose  se pone la cebolla y la carne hasta que se dore, se agregan el tomate en pedazos y los demás ingredientes, se aumenta el agua en la cual se remojaron los hongos, se muelen los hongos y se agregan, se pone agua hasta que se cubra la carne, se ponen las especerías y se deja cocinar. Se saca se aumenta un poco de agua, cuidando que debe quedar un tanto espeso.
El tallarín debe cocinarse aparte y una vez desaguado se pone en la preparación ya hecha, se sirve adornado con papitas fritas y rodajas de maqueño.

Comentarios

  1. delicioso

  2. hola soy ecuatriana pero el plato no tine aclaración por que ay cosas que se que ingredientes, bueno me gsutraia que la persona que escribe o que redacta acalre unnpokillo mas los ingredientes asi podre comer hoy tallarines o espaguetis fritos, bueno espero que e responda adios

  3. cocina en general

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