Tallarín

Ingredientes:
2 libras de carne de res,
½ libra de
2 cucharadas de
, pimienta, especerías a gusto
1 hoja de
2 paiteñas picadas
1 picada
¼ de taza de
½ onza de
1 cucharadita de
Unos diente de picado
Un poco de
2 biscochos molidos
Preparación:
En una cacerola se ponen el aceite, los ajos picados, dejar que se rehogue un poco, cuando esté ya dorándose  se pone la cebolla y la carne hasta que se dore, se agregan el tomate en pedazos y los demás ingredientes, se aumenta el agua en la cual se remojaron los hongos, se muelen los hongos y se agregan, se pone agua hasta que se cubra la carne, se ponen las especerías y se deja cocinar. Se saca se aumenta un poco de agua, cuidando que debe quedar un tanto espeso.
El tallarín debe cocinarse aparte y una vez desaguado se pone en la preparación ya hecha, se sirve adornado con papitas fritas y rodajas de maqueño.




3 thoughts on “Tallarín

  1. fanny l

    hola soy ecuatriana pero el plato no tine aclaración por que ay cosas que se que ingredientes, bueno me gsutraia que la persona que escribe o que redacta acalre unnpokillo mas los ingredientes asi podre comer hoy tallarines o espaguetis fritos, bueno espero que e responda adios

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