Ingredientes:
2 litros de agua
½ libra de almejas con concha
1 libra camarones
1 libra pescado
½ libra de ostiones
3 cangrejos
1 langosta en pedazos
¼ delibra caracoles cocidos
3 cucharadas cebolla paiteña
1 cucharada perejil
3 dientes de ajo
2 cucharadas maní
3 cucharadas Aceite
1 tomate picado
Comino, pimienta, sal y achiote.
Preparación:
Hacer un refrito con aceite, cebolla, comino, pimienta, tomate, perejil, ajo, pimiento, achiote y sal.
Añadir agua, mariscos, pescados, maní y cocer a fuego lento. Servir caliente
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Muy buena la receta … Gracias por compartirla
Es un gusto ayudarte en la preparación de cada receta, sin tienes alguna duda escríbenos a nuestro portal y te ayudaremos.
cuanto tiempo se le cocina al calamar, pulpo?
Hola Tatiana es un gusto que nos escribas a nuestro portal de Receta Ecuatoriana. El tiempo de cocción que tienen los calamares o pulpos es de 15 a 20 minutos.
eschevere me ayudo en la escuela gracias
que rica me salio..:) mi esposo y mis hijos salieron chupandose los dedos gracias
Hola Emilia Lara es un gusto que nos escribas a nuestro portal, es un placer ayudarte en la preparación de las recetas que más te gusten si necesitas una sugerencia estamos para ayudarte.
hola gracias por la recete, estoy preparándola ahora, no se necesita añadir leche o crema o algo asi? no se necesita poner a hervir el agua antes de echar la langosta? pienso echarla entera. o seria mejor en pedazos? disculpa es primera vez que preparo una sopa marinera. es una cena especial y quiero que sea memorable.
gracias
Hola Xiomara es un gusto que no escribas a nuestro portal, la preparación de la Sopa Marinera que hemos colocado en la web es una de las variadas formas de hacerla, pero lo importante es que siempre le des a todas tus comidas ese toque especial que le caracteriza a Xiomara, es mejor para empezar hacer una receta nueva te recomiendo que la prepares como se encuentra publicada en nuestro portal y después experimentar con ingredientes nuevos.
El agua es necesario que esté hervida antes de colocar la langosta para su perfecta cocción y también los trocitos de langosta son para que puedan caber dentro de un sopero y los demás ingredientes.
que tiempo de coccion necesita la sopa y se lepone tomomariscos al mismo tiempo o cada uno tiene su tiempo de coccion
Hola te escribo desde NY.Estoy aprendiendo a cocinar con mariscos y es por eso que deseo hacer la sopa marinera pero podrias especificarme en los ingredientes q clase de pescado necesito porfavor.
Gracias por la receta mmmmmm muy bueno practica
Este plato,pensaba que se hacia con pescado y las cabazas de pescado, se hace el consome luego se cuela esto , se agrega las conchas ,almejas,etc. al consome y los condimentos, luego se cosina a fuego mento y se sirve ,
que bien que puedan ayudarnos es una receta deliciosas, me salio esquisita
Quiero empezar a prepar platos ecuatorianos con las recetas que hay en este medio ahora prepararé un locro de haba seguro que me saldrá exquisito. me gustaría saber como se prepara el morocho ecuatoriano y los corviches
me gustaria que compartas la receta del ensumacado de marisco por fa gracias
quisiera la reseta del ensumacado de marisco gracias
Ahora está a tu sispocición el ensumacado de mariscos miralo en el siguiente link
http://recetaecuatoriana.com/2010/05/ensumacado-de-marisco/
la receta està muy buena, pero faltan datos importantes pra los novatos, como el tiempo de cocciòn y para cuantas personas està pensado el plato.
saludos
la sopa se cocina por unos 10 a 15 minutos para que los mariscon se cocinen bien y este plato es de 8 a 10 personas
Un saludo desde la ciudad más linda del Ecuador: Ambato, la tierra de las flores, las frutas y el pan. gracias por la receta me quedó exquisita, y justo para mi familia.