Ingredientes:
1 pollo
1 cucharadita de orégano
1 cucharadita de comino molido en polvo
1 naranja agria
1 cebolla paiteña
½ taza de aceite
Sal, pimienta y ajo molido al gusto
Preparación:
Limpiar el pollo y cortar en cuatro partes, Mezclar el ajo, comino, orégano, todo bien molido y añadir el jugo de naranja agria.
Con esta preparación se adoban bien los trozos de pollo, se corta la cebolla paiteña en rodajas y se coloca encima de las presas de pollo. Se deja en el refrigerador durante unas 2 o 3 horas.
En una sartén se calienta bien el aceite y se doran trozos de pollo.
Cuando estén dorados poner e l adobo que queda, espolvorear sal, pimienta y añadir las rodajas de cebolla. Tapar la sartén. Dejar a fuego lento unos 25 minutos y luego servir caliente acompañado de papas fritas.
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tener todas las recetas ecuatorianas o que leas envien a mi msn
me encantaria poder recibir las recetas de mi pais de la cocina criolla gracias
que buena esta comida me encanta
super rico me salvaron……. esta demaciodo rico gracias