Archivo mensual: febrero 2009
Lasagña
Ingredientes: 1 kg. Pasta de lasagña 500 g. carne de res molida 500g. carne de cerdo molida Caldo de carne maggisss 1 unidad de cebolla perla picada en cuadros 1 cucharadita de perejil picado 2 dientes de ajo finamente picado … Ver receta
Publicado en Italiano
Etiquetado agua, ajo, caldo de carne maggi, carne de res molida, cebolla, orégano, Pasta de lasagña, perejil, pimienta, queso gruyere, sal, salsa blanca, tomate
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Lengua de Res en jugo de Naranja
Ingredientes: 1 lengua de res ½ taza de jugo de naranja ½ taza de caldo de lengua 1 zanahoria amarilla grande 1 cucharada de harina 2 onzas de mantequilla ¼ cucharadita polvo curry 1 cucharadita de azúcar 2 ramas de … Ver receta
Publicado en Carnes
Etiquetado ajo, apio blanco, azúcar, caldo de lengua, curry, harina, lengua de res, mantequilla, zanahoria amarilla
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Pollo frito a la criolla
Ingredientes: 1 pollo 1 cucharadita de orégano 1 cucharadita de comino molido en polvo 1 naranja agria 1 cebolla paiteña ½ taza de aceite Sal, pimienta y ajo molido al gusto Preparación: Limpiar el pollo y cortar en cuatro partes, … Ver receta
Publicado en Carnes
Etiquetado aceite, cebolla, comino en polvo, naranjas, orégano, pollo
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Pollo con Vino Blanco y Cebolla
Ingredientes: 2 pollos 4 ramas de cebolla blanca 1 ½ taza de vino blanco 1 pizca de sal de ajo Sal y especerías al gusto Preparación: Limpiar bien los pollos y cortar en presas. Calentar bien la manteca en una … Ver receta
Bistec de Hígado
Ingredientes: 2 libras de hígado de res rebanado ½ libra de tocineta ahumada 3 pimientos verdes grandes (rebanadas finamente) 2 tazas de tomates frescos pelados ¼ de cucharadita de pimienta 3 cucharadas de harina 3 cebollas medianas rebanadas 2 cucharaditas … Ver receta
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Etiquetado cebollas, harina, hígado de res, pimienta, pimientos, sal, tocineta ahumada, tomates
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Estofado de Cerdo
Ingredientes: 3 libras de carne de cerdo para estofar (cortada en pedazos) 3 cucharadas de grasa 2 cebollas medianas, rebanadas 1 diente de ajo picado 1 pasta de crema agria 2 cucharaditas de sal 1 cucharadita de pimentón 1 ½ … Ver receta
Publicado en Carnes
Etiquetado ajo, carne de cerdo, cebolla, grasa, harina, pasta de crema agria, pimentón, sal, tallarines de espinaca
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Estofado de Carne de Res
Ingredientes: 5 libras de carne de res de cadera sin hueso 2 tazas de tomates cocinados y pelados ½ cucharadita de culantro molido 1taza de caldo de res 1 1/3 de taza de arroz crudo 1 taza de frijoles 1 … Ver receta
Publicado en Carnes
Etiquetado aceite, aguacate, ajo, arroz, caldo de res, carne de res, cebolla, chile en polvo, comino en polvo, crema de tomate, culantro, frijoles, sal condimentada, tomates
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Masa para Pastelillos
Ingredientes: 2 tazas de harina cernida 2/3 tazas de harina cernida 2/3 de taza de suero de mantequilla (leche agria) 2 cucharaditas de polvo de hornear ¼ de cucharadita de bicarbonato 1 cucharadita de sal. Preparación: Cierna la harina, el … Ver receta
Publicado en Panes
Etiquetado bicarbonato, harina, polvo de hornear, sal, suero de mantequilla
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Empanadas de carne y queso
Ingredientes: 1 libra de carne de res molida 2 cucharaditas de cebolla picada 1 cucharadita de salsa condimentada 1/8 de cucharadita condimentada 5 tajadas de queso (amarillo a sabor fuerte) Masa para pastelitos (la receta va a continuación de esta). … Ver receta
Publicado en Acompañados
Etiquetado carne molida, cebolla, condimentada, masa para pastelitos, queso, salsa condimentada
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Salchichas envueltas en carne
Ingredientes: 1 ½ libra de res molida 2 huevos batidos 10 salchichas largas 2 cucharadas de salsa inglesa ½ cucharadita de sal condimentada 1/8 de cucharadita condimentada 1/3 de taza de perejil picado 10 panes para salchichas Salsa barbecue – … Ver receta
Publicado en Carnes
Etiquetado carne molida, huevos, pan para salchichas, perejil, sal condimentada, salchichas, salsa bbq, salsa inglesa
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