Mondongo a la Criolla

mondongoSe lava bien el mondongo y se pone a cocinar en agua con .
En una cazuela se pone , una vez caliente se ponen dos cebollas, una hoja de laurel, dos zanahorias cortadas, dos tomates, y picado; luego se agrega el mondongo cortado en tiras pequeñas, se deja que se doren, se revuelve, se pone caldo, unas , y seco; se deja espesar la salsa y se sirve con queso rallado encima.




One thought on “Mondongo a la Criolla

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos necesarios están marcados *