Ingredientes:
1 kg. Pasta de lasagña
500 g. carne de res molida
500g. carne de cerdo molida
Caldo de carne maggisss
1 unidad de cebolla perla picada en cuadros
1 cucharadita de perejil picado
2 dientes de ajo finamente picado
4 unidades tomates sin pepas,
Pelados y picados
Sal, pimienta y orégano al gusto
2 ½ tazas de salsa blanca
1 taza (150 g) queso gruyere Porvenir Nestlé
Cantidad suficiente agua
Preparación:
Cocinar la lasagña en el agua con sal y una cucharadita de aceite. Escurrir y mantener en agua con aceite.
Saltear la cebolla paiteña en el aceite, añadir los demás vegetales picados y dejar que se sofrían por unos minutos hasta que se forme la salsa.
Enmantequillar un molde pirex hondo y colocar por capas la pasta de lasagña, la salsa de carne, la salsa blanca y repetir el procedimiento hasta terminar con la salsa blanca.
Espolvorear la lasagña con el queso gruyere rallado y llevar al horno hasta que se gratine la preparación. Maggi.
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A que salsa de carne se refiere? y la carne se la agrega al saltear la cebolla y los vegetales o se coloca directamente en la pasta? Se puede utilizar pasta precocida?
como se hace la salsa blanca?
x lo regular la pasta viene precocida!
como hacer para que los fideos se cocinen pero a la vez no se hagan masa ya estando en el horno?
se hace una pasta de tomate y se agrega la carne molida y cocinar hasta que este listo, la salsa blanca es una bechamel ( derretir mantequilla agregar harina en iguales cantidades cocer hasta obtener una bola sueve luego agregar leche para disolver la bola incorporar sal nuez moscada) la pasta se la debe suavizar por unos dos minutos en ebullicon yluego colocar en el molde para llevar al horno por unos 30 min aprox a 180 grados