Ingredientes:
1 libra de harina
1 cucharadita de polvo de hornear
½ libra de mantequilla o margarina
Agua fría
Queso fresco, desmenuzado para rellenar
Azúcar
Preparación:
Poner en un tazón la harina, polvo de hornear y mantequilla. Mezclar bien hasta que se pierda la grasa y quede todo incorporado. Agregar poco a poco agua fría hasta formar una masa suave. Poner esta masa sobre la mesa enharinada y amasar suavemente. Si está muy húmeda agregar más harina. Tapar con una servilleta y dejar reposar por 10 minutos. Luego extender fino y cortar discos de 5 cm de diámetro. El queso fresco y desmenuzado se usa para rellenar.
Humedecer los bordes de los discos para que se peguen bien y con los diente de un tenedor presione el borde para formar el orillo de las empanadas. Freírlas en abundante aceite caliente. Cuando estén doradas escurrirlas, sacarlas y colocarlas sobre papel absorbente. Enseguida espolvorear con azúcar y servir muy calientes.
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acm1pt
ESTA RECETA ME ENCANTA.
hola, por favor quisiera una receta de pollo a la braza,
gracias
muy rica hoy las prepare y estuvieron deliciosas
Salió de peluchin
LA RECETA ES EXACTAMENTE COMO YO LA HAGO, ESTA MUY BIEN, SALEN MEJOR QUE CUANDO UNO COMPRA LOS DISCOS YA LISTOS PARA LA EMPANADA.
Hola, les agradezco la receta ya que salieron muy buenas y eso que salieron más ricas que las que hace mi tía, que la verdad siempre le salen feas, pero como buen sobrino tienes que mentir que salen ricas, creo que le ponía demaciadas cosas y le salian con 20.ooo sabores, pero con esta receta sencilla salen deliciosas….
nisiquiera las he echo pero se ve muy bueno jaja
tus resetas son exelentes
delishus
q tal si asen una reseta de faln seria deliciosa porfa grasias
jejejejejeje si me salio
Gracias muy buena esta pagina por que nos ayuda a realizar cualquier consulta y nos quita alguna duda de las recetas que deseamos preparar y mis empanadas no me salian bien ahora son perfectas.
me podran decir que diferencia hay entre la forma de hacerlas en la costa y la sierra
me gustan mucho estas recetas sobre todo para algunas mujeres q no savemos cosinar ciertas cositas
Pingback: recetas empanadas de viento
Realice la receta pero no me salieron al freiles absorbieron demasiado aceite y no se inflaron como saben ser no se que me fallo y salieron super mantecosas me puedes ayudar que le puse demasiado ya que seguí la receta como esta publicada. Quiero volver a intentar pero no se que me fallo me puedes dar un consejo?
Gracias.