INGREDIENTES:
- ½ libra de papas
- ½ libra de tomate riñón
- 2 huevos duros
- 1 pimiento rojo
- Un poco de jugo de limón
- Cebolla picada y aceite
- Sal y especerías al gusto
PREPARACIÓN:
Las papas se cocinan y luego se aplastan bien: se pelan bien: se pelan los tomates y se ciernen. Se agrega la papa aplastada, la cebolla picada, el pimiento y los huevos también picados. Se añade el aceite, limón y especerías.
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