Archivo anual: 2008
ENSALADA DE REMOLACHA CON ZANAHORIA
Ingredientes: 2 remolachas 2 zanahoria amarillas ½ taza de arvejas tiernas ½ taza de choclos pelados 2 choclos tiernos 1 huevo duro 2 tomates riñón 1 lechuga picada, aceite, vinagre y sal Preparación: Se cocinan separadamente, la remolacha, la zanahoria, … Ver receta
AGUACATES RELLENOS
Los aguacates se pelan y se parten a lo largo, cuidando no dañarlos. Ingredientes: Aparte se hace una mezcla de 1 lata de sardinas desmenuzadas 1 poco de perejil picado Aceitunas picadas 1tomate maduro picado muy fino 1 poquito de … Ver receta
CONOCIMIENTOS ELEMENTALES
La buena ama de casa debe tener conocimiento de dietética, así sean los elementales para poder balancear el menú diario y proporcionar a la familia una buena nutrición: PROTEINAS, CARBOHIDRATOS, GRASAS, MINERALES, Y VITAMINAS: son indispensables para mantener una buena … Ver receta
BOLAS DE ZAPALLO CON MANÍ
Ingredientes: 2 tazas de zapallo hervido 1 cucharada de mantequilla derretida 1 huevo bien batido ½ taza de maní tostado y picadito Corn flakes (hojuelas de maíz tostado) o pan rallado. Preparación: 1. Después de cocinado el zapallo casi sin … Ver receta
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SOPA DE ZAPALLO Y CHOCLO
Ingredientes 3 Choclos cortados en rueditas 1 taza de masa de maíz seco y cocido 1 libra de zapallo ½ libra de huesitos de chancho 1 chile cortado menudito 1 cebolla pequeña cortada menudita 1 tomate grande molido y deshecho … Ver receta
SOPA DE BERENJAS TIERNAS
Ingredientes: 3 berenjenas tiernas 1 cucharada de manteca 1 litro de leche ½ cucharada de mantequilla 1 cebolla pequeña 1 cucharada de azúcar 1 ramita de culantro Sal al gusto Preparación Lave las berenjenas y córtelos en cuadritos. Si están … Ver receta
SOPA DE CARNE CON HORTALIZAS
Ingredientes. ½ libra de carne molida 1 rollo de espinacas 1 libra de zapallo en sazón 3 zanahoria medianas 1 tomate mediano 1 cebolla 1 chile dulce 1 cucharada de sal 8 tazas de agua Apio, perejil y culantro al … Ver receta
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ENSALADA, VEGETALES Y MARISCOS
Preparación. 1 repollo pequeño de lechuga 2 tazas zapallo 1 taza de papas 1 taza de arvejas 1 taza de vainitas 1 taza de zanahorias 2 huevos duros ½ libra de camarones 2 chiles asados 1 cebolla grande 1 diente … Ver receta
ZAPALLO EN VINAGRE Y AZÚCAR
Ingredientes: 1 zapallo en sazón 10 clavos de olor Vinagre suficiente para cubrirla por cada 4 tazas de de zapallo use 3 de azúcar 1 rama de canela Preparación: Limpie el zapallo, y pélela. Córtela en pequeños cuadraditos y póngala … Ver receta
Publicado en Acompañados, Bocaditos
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PESCADO SUDADO
Ingredientes: 1 Libra de pescado Un poco de mantequilla Perejil picado 1 Paiteña en rodajas Sal y especerías al gusto PREPAPRACIÓN: Se corta el Pescado en pedazos grandes y en un recipiente un tanto grande se pone la mantequilla, luego … Ver receta