SOPA MANABITA

INGREDIENTES:

1 libra de fresco

1 taza de leche

½ libra de maní tostado y molido

Plátano maduro o cocinado en su cáscara

Arvejas y habas tiernas cocinadas

Col picada y cocinada

PREPARACIÓN:

En un poco de manteca de color se hace un buen refrito con ajos picados, cebolla, pimienta y , se pone un poco de agua y se pone a cocinar el pescado en pedazos grandes; después de 10 minutos de haber hervido se ponen las verduras cocinadas y el m aní mezclado con la leche.

Esta sopa debe quedar un poco espesa. Para servir se pone en cada plato un pedazo de pescado y rodajas del plátano cocinado en su cáscara.




5 thoughts on “SOPA MANABITA

  1. Fernando

    Rico…simplemente rico este plato manaba.

    Manabí siempre se ha caracterizado por su comida riquisima y su hermosas mujeres.

    Felicitaciones

  2. Khatia

    Me parece deliciosa, quisiera saber si alguien me puede ayudar con la receta del Viche de cangrejos (plato típico de San Vicente – Manabí). Gracias.

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