SOPA MANABITA

INGREDIENTES:

1 libra de pescado fresco

1 taza de leche

½ libra de maní tostado y molido

Plátano maduro o cocinado en su cáscara

Arvejas y habas tiernas cocinadas

Col picada y cocinada

PREPARACIÓN:

En un poco de manteca de color se hace un buen refrito con ajos picados, cebolla, pimienta y sal, se pone un poco de agua y se pone a cocinar el pescado en pedazos grandes; después de 10 minutos de haber hervido se ponen las verduras cocinadas y el m aní mezclado con la leche.

Esta sopa debe quedar un poco espesa. Para servir se pone en cada plato un pedazo de pescado y rodajas del plátano cocinado en su cáscara.

Comentarios

  1. Fernando dice:

    Rico…simplemente rico este plato manaba.

    Manabí siempre se ha caracterizado por su comida riquisima y su hermosas mujeres.

    Felicitaciones

  2. vanessa muñoz dice:

    me podrian ayudar con la receta de camarones apanados

  3. Me parece deliciosa, quisiera saber si alguien me puede ayudar con la receta del Viche de cangrejos (plato típico de San Vicente – Manabí). Gracias.

  4. hola soy doris carranza me encanta la comida manaba y quiciera saber como hago la casuela de mariscos

Opina

*