PESCADO SUDADO

Ingredientes:

1 Libra de

   Un poco de mantequilla

   Perejil picado

1 Paiteña en rodajas

Sal y especerías al gusto

PREPAPRACIÓN:

Se corta el Pescado en pedazos grandes y en un recipiente un tanto grande se pone la mantequilla, luego los pedazos de pescado. Se añade el jugo de limón, el perejil picado y las rodajas de paiteña.

Se tapa el recipiente y se deja cocinar a fuego lento. Se sirve caliente y acompañado con arroz y papas fritas.

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