CEVICHE DE CORVINA

Ingredientes:

1 libra de corvina

1 libra de tomates

Cebolla paiteña

Limón perejil

1 copa de aceite

Preparación:

La corvina se hace cuadritos y se vierte encima agua hirviendo hasta que quede blanca.

Aparte se prepara la paiteña picada con limón y el jugo de tomate, perejil picado y el aceite. Se sirve con maíz frito, o sea tostado, también puede poner cangil,o chifles.

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