Ingredientes.
- ½ libra de carne molida
- 1 rollo de espinacas
- 1 libra de zapallo en sazón
- 3 zanahoria medianas
- 1 tomate mediano
- 1 cebolla
- 1 chile dulce
- 1 cucharada de sal
- 8 tazas de agua
- Apio, perejil y culantro al gusto.
Ponga la carne a cocinar en el agua fría. Corte en pedacitos pequeños la cebolla, el chile, el tomate, el apio, el perejil y el culantro y añádalos a la carne.
Cuando esté hirviendo agréguele las zanahorias y el zapallo cortado en cuadritos
Cuando las zanahorias estén casi blandas, añada la espinaca y la sal.
Sírvala caliente.
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