TORTITAS DE SOYA CON MADURO

Ingredientes.
2 tazas de masa de soya
1 ½ tazas de arroz cocinado y molido
1 taza de azúcar
1 taza de harina de trigo (opcional cuando la masa queda un poco floja)
2 plátanos maduros cocinados y molidos
½ cucharadita de canela en polvo
2 huevos grandes
½ cucharadita de polvo de hornear
Materiales:
1 taza para medir
1 tazón para mezclar
1 sartén
Preparación.
Unir la masa de soya, arroz, plátano, canela, azúcar, polvo de hornear, harina y huevos.
Calentar bien el aceite y freír la masa por cucharadas.
Si desea una vez fritas rociar azúcar.
Rendimiento 40 tortillas.