Archivo mensual: octubre 2008
LONCHERA ESCOLAR
Los alimentos que se envían en la lonchera deben ser seleccionados y tomarse un tiempo para prepararlos en casa, capas de que se evite el consumo de alimentos, que contienen preservantes y no son naturales. Los alimentos a seleccionarse diariamente … Ver receta
TAMALES DE VERDE
Ingredientes: Verde (Doménico) 4 unidades 1 huevo 2 cucharadas de manteca de cerdo o mantequilla ¼ queso desmenuzado Color cantidad suficiente sin exagerar ½ cucharadita de sal 15 0 20 unidades de hojas de achera Preparación: Rallar finamente el verde, … Ver receta
REFRESCO DE QUINUA
Ingredientes: ½ taza de quinua cocida 5 naranjillas Canela Clavo de olor Azúcar 5 cucharadas Preparación: Poner a cocinar la quinua bien lavada en suficiente agua Hervir por 15 minutos, agregar la naranjilla, el azúcar, hacer hervir por 15 minutos … Ver receta
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Etiquetado azúcar, canela, clavo, quinua
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TORTA DE SOYA
Ingredientes: 2 tazas de afrecho de soya 2 yemas de huevo 2 claras de huevo 2 yemas de huevo ½ taza de harina flor cernida 1 cucharada de royal 1 cucharada de esencia de vainilla 1 taza de azúcar morena … Ver receta
GRANOLA DE AVENA
Ingredientes: ½ funda de avena Pasas a su gusto ½ libra de maní tostado ¾ de panela rallada Preparación: En una sartén poner el avena y tuéstela hasta que esté bien cafecita, una vez dorada la avena sacar del fuego … Ver receta
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COLADA DE ZANAHORIA CON NARANJA
Ingredientes: Zanahoria pelada y rallada 8 unidades 1 libra de panela Canela cantidad deseada Pimienta dulce 2 pepitas ¼ de taza de jugo de naranja Preparación: Ponga en una olla la panela, la naranja, disuelva el dulce, añada la zanahoria … Ver receta
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MANÍ ENCONFITADO
Ingredientes: 1 libra de maní ½ libra de azúcar 2 cucharadas de ajonjolí 1 taza de agua 1 cucharada de cocoa Preparación: Escoger el maní, lavarlo y poner en una taza de agua. Cocinar por 10 minutos añadir el azúcar, … Ver receta
TORTA DE ESPINACA
Ingredientes Espinacas (hojas) 2 tazas 1 huevo Aceite Sal cantidad suficiente. Preparación: Lave bien y escurra las hojas, trócelos con la mano en pequeñito, luego bata bien el huevo Ponga la espinaca la sal y fría con un poco de … Ver receta
Como preparar CARNE DE SOYA
Ingredientes: 1 taza de maní (1 libra) 1 taza de soya (1libra 1 taza de miga de pan Zanahoria mediana rallada 1 unidad grande 4 huevos 1 cebolla colorada 1 tomate. OBTENCIÓN DE LA CARNE DE SOYA. Con la masa … Ver receta
LECHE DE SOYA
Ingredientes 1 libra de soya Vainilla Azúcar o panela. Preparación: Remoje la soya el día anterior, deseche el aguay en un tazón ponga la soya remojada, póngale a hervir en una olla durante 5 a 10 (hasta que este cocinada),elimine … Ver receta