MENESTRON

Ingredientes

4 cucharadas de aceite
1 cebolla
2 dientes de ajo
3 zanahorias
1 nabo puerro
Unas hojitas de col
1 libra de zapallo
1 taza de porotos tiernos
3 papas medianas
¼ libra de fideos gruesos
3 cucharadas de queso rallado el que prefiera

Preparación

Dore en el aceite la cebolla y los ajos; agregue las verduras cortadas en cuadritos y déjelas cocinar un poco en su propia agua.
Agregue caldo que tenga ya preparado y las papas cortadas en cuadritos y déjelo hervir hasta que todo esté blando.
Cuando todo esté blando agregue los fideos y déjelos hervir hasta que estén blandos. Cuando esté esto añada el queso rallado.
Sírvalo caliente.