Vea también
» Acompañados» Bocaditos
» Brunch
» Carnes
» Chocolatería
» Cocteles
» Costa
» Destacado
» Ensaladas
» Entradas
» Especiales
» Infantil
» Italiano
» Japones
» Jugos
» Navideño
» Oriente
» Panes
» Pescado
» Pizza
» Platos típicos
» Postres
» Receta destacada
» Salsas
» Sandwich
» Sierra
» Sopas
» soya
» Sugerencias
» Tortas
» Vegetariana
Archive for Septiembre, 2008
PURE DE ZAPALLO
Ingredientes
3 libras de zapallo
1/3 taza de leche
2 cucharadas de mantequilla
Sal al gusto.
Preparación
Busque un zapallo que al aplastar quede bien suave. Cocínelo en poco agua y
Sal hasta que esté suave.
Páselo por un colador de puré y añádale la sal, la pimienta, mantequilla y la
Leche.
Póngala al fuego lento y muévala con una cuchara de madera hasta que [...]
PURE DE ZAPALLO
Ingredientes
4 tazas de zapallo
1 tomate en pedazos pequeñitos
1 pimiento en pedazos pequeñitos
1 cebolla en pedazos pequeñitos
1 cucharada de maicena
1 cucharada de manteca
Unos pedazos de jamón
1 pedazo de tocineta
Ingredientes
Lave el zapallo y hiérvala con su cáscara y póngale sal al agua
Sofría el tocino y el jamón en la manteca.. Añada el tomate, la cebolla y el [...]
PASTEL DE ATUN CON PURE DE ZAPALLO
Ingredientes
2 latas de atún
2 huevos separados
½ cucharadita de sal
2 tazas de de miga de pan suave
11/4 de taza de mayonesa de zapallo
1 taza de arvejas y zanahorias en cuadritos
1 pimiento rojo o amarillo o verde cortado en cuadritos
2 cucharadas de cebolla picada bien finito
2 tazas de puré de zapallo, pimienta al gusto
Puré de zapallo
Preparación
Bata bien [...]
TORREJAS DE ZAPALLO
Ingredientes
1 taza de harina de trigo
1taja grande de zapallo cortado en tajadas finas
Aceite para freír
Azúcar blanca al gusto
Sal al gusto
Preparación
Pase la harina por un cernidor y agregue agua hasta hacer una pasta ligera. añada sal al gusto.
Corte el zapallo en tajadas delgadas y envuélvalas en la harina o masa que preparó. Si lo desea
Puede ponerle [...]
MENESTRON
Ingredientes
4 cucharadas de aceite
1 cebolla
2 dientes de ajo
3 zanahorias
1 nabo puerro
Unas hojitas de col
1 libra de zapallo
1 taza de porotos tiernos
3 papas medianas
¼ libra de fideos gruesos
3 cucharadas de queso rallado el que prefiera
Preparación
Dore en el aceite la cebolla y los ajos; agregue las verduras cortadas en cuadritos y déjelas cocinar un poco en su [...]
PUCHERO
Ingredientes
1 libra de carne de res para sopa
2 zanahorias medianas
1 ajo
2 nabos grandes
½ libra de papas
Col un repollo bien pequeño
1 libra de camote
1 libra de zapallo
1 chorizo tipo español
1 cuadrito de tocineta
1 hueso de jamón ½ libra de jamón de cocinar
1 ramita de perejil y culantro
1 pimiento rojo o amarillo
1 cebolla grande
4 dientes de ajo
½ [...]
SOPA DE ZAPALLO
Ingredientes
½ libra de carne cortada en trocitos,
11/2 libra de zapallo
½ libra de papas
3 ajos puerros
1 cucharada de apio picadito
1 cucharada de mantequilla 4 cucharadas de tapioca
8 tazas de agua
Sal y pimienta a gusto.
Preparación
Ponga la carne a cocinar en las 8 tazas de agua con la sal.
Déjela hervir por una hora. Añada el zapallo, pelado y [...]
SOPA DE CARNE CON HORTALIZAS
Ingredientes
½ libra de carne molida
1paquete de espinacas
1 libra de zucquini
3 zanahorias medianas
1 tomate mediano
1 cebolla 1 cucharada de sal 8 tazas de agua
Apio, perejil y culantro al gusto.
Preparación
Ponga la carne a cocinar en el agua fría. Corte en pedacitos pequeños la cebolla, el tomate, el apio, el perejil y el culantro y añádalas a la [...]
GALLETAS DE ZAPALLO
Ingredientes
¾ taza de zapallo hervida y majada.
¼ taza de mantequilla derretida
2/3 taza de leche
11/4 taza de harina cernida
21/2 cucharaditas de polvo de hornear de doble acción
1 cucharada de azúcar
1 cucharadita de sal.
Preparación
Mezcle el zapallo, la mantequilla, la leche, la harina y la sal.
Aparte mezcle el polvo de hornear y el azúcar.
Déjelo 5 minutos antes de [...]
PAN DE ZAPALLO
Ingredientes
11/2 taza de zapallo hervido y majado
2 tazas de harina de trigo
1 taza de azúcar
2 huevos
4 cucharadas de mantequilla
½ cucharadita de nuez moscada
½ cucharadita de sal
1 cucharada de canela en polvo
3 cucharadas de pasas sin semilla
1 cucharada de vainilla
Puede usar un molde alto para hacer pan
Preparación.
Hierva el zapallo y májelo.
Aparte mezcle y bata la mantequilla [...]
