Ingredientes
- 1, 5 a 1,8 kilos de lomo de cerdo
- 2 tazas de azùcar
- 1 taza de jugo de naranja
- 1 lata de piñas en almibar
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
Sazonar la carne y untarla con mantequilla y azúcar.
Enrollar y atar bien firme.
Hornear a 200 C por minutos.
Reducir almìbar de piña, jugo de naranjas y azúcar.
Servir la carne cortada con salsa y adornar con la piña.
