Ingredientes
2 cabezas de lechuga orgànica crespa
2 cabezas de pechuga de pollo
1/2 atado de de espinaca cortada en juliana
2 pepinos asiàticos verdes cortados en cubirtos
4 sanahorias rallladas. 1/5 kilo de chanpiñones en làminas
1/4 kilo de queso fresco en dados
4 tomates cortados en rodajas. 20 espàrragos verdes
7 corazònes de alcachofas sancochadas y cortadas en gajos
Aliño
150 gramos de queso azul
4 cucharadas de mayonesa
1 cucharada de vinagre blanco
Preparaciòn
Mezclar los ingredientes en ensaladera.
Preparar el aliño con los ingredientes indica-
dos y servir en salsera.
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