FRITADA

 Uno de los platos típicos de la serranía ecuatoriana es la deliciosa fritada acompañada de , choclo o mote, tostado, ensalada, etc.

fritada21.jpg

Modo de preparar

Costilla de chancho picada y se la aliña

Ø Es frita con trozos de naranja agria

Va acompañada de yuca o mote, tortilla de ,

plátano (entero) frito, curtido de tomate y cebolla, además se come con ají preparado.




3 thoughts on “FRITADA

  1. Doris Cabezas

    Me encantan las fritadas. Hace tiempo que busco una receta de Bola de verde, como la hacen en Manta, que la rellenan de pescado. ¿Alguien tiene la receta? Es exquisita, y aún más acompañada de café en la mañána. Gracias

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