FRITADA

 Uno de los platos típicos de la serranía ecuatoriana es la deliciosa fritada acompañada de papas, choclo o mote, tostado, ensalada, etc.

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Modo de preparar

Costilla de chancho picada y se la aliña

Ø Es frita con trozos de naranja agria

Va acompañada de yuca o mote, tortilla de papa,

plátano (entero) frito, curtido de tomate y cebolla, además se come con ají preparado.

Comentarios

  1. Doris Cabezas dice:

    Me encantan las fritadas. Hace tiempo que busco una receta de Bola de verde, como la hacen en Manta, que la rellenan de pescado. ¿Alguien tiene la receta? Es exquisita, y aún más acompañada de café en la mañána. Gracias

  2. Estubo buena la receta pero me gustaria q pongan los ingredientes

  3. Margarita dice:

    Muchas gracias por la receta, esta semana la voy a preparar para una familia que vive en Colombia.

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